新城区市场监督管理局对我校新华校区食堂开展“两超一非” 专项检查新闻动态

新城区市场监督管理局对我校新华校区食堂开展“两超一非”专项检查

2025年9月6日，呼和浩特市新城区市场监管局对我校新华校区食堂开展食品安全专项检查，本次检查以“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质）为核心，通过专业监管与精准检测，为校园食品安全筑牢防线。

工作人员严格对照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，从“源头追溯”到“风险排查”层层把关。在食材溯源环节，逐一核查供应商资质文件、食材检验报告、采购验收记录，确保每一批次食材 “来源可查、去向可追、责任可究”；在台账管理环节，细致检查采购台账的规范性，从食材名称、规格、采购数量到验收人、到货时间，确保每一项信息清晰可溯。

工作人员现场启用专业检测设备与试剂，对食堂库存粉面类食材、加工半成品及在售成品开展硼砂快速检测，经检测，所有受检样品的硼砂含量均符合国家食品安全标准，粉面类食材及硼砂检测100%合格，同时对我校食堂在食材溯源管理等方面的扎实工作给予肯定。

此次专项检查不仅是对当前工作的全面检验，更是为后续优化指明方向。未来，我们将持续夯实食品安全主体责任，常态化推进食材采购“索证索票全覆盖”、食品加工“操作规范全落地”、添加剂使用“全程管控无死角”等工作。通过严格的管理与细致入微的服务，为全校师生提供更加安全、健康、放心的餐饮保障。